Сосновская домохозяйка поделилась рецептами новогодних блюд

Ингредиенты:

• Телятина – 400 гр.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чернослив – 80 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Вино красное полусладкое – 4 ст. л.
• Специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими брусочками, посыпать солью, специями, добавить вино и поставить в холодильник на 30 минут.
2. На сухой сковородке поджарить кунжут до кремового цвета и замочить в воде чернослив.
3. Мясо достать из холодильника, пожарить на сковородке с растительным маслом, добавить воду и тушить не менее 1 часа. Потом добавить перец болгарский, чернослив. Тушить до полного выкипания жидкости. Посыпать чесноком и кунжутом.  

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная – 400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Киви – 3 шт.
• Майонез – 300 гр.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Все продукты нарезать мелкими кубиками.
2. Салат укладывается слоями и каждый смазать майонезом, посыпать солью, специями: курица, лук, сыр, помидоры, яйцо.
3. Украшается кусочками киви.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые – 2 шт.
• Творожный сыр – 200 гр.
• Пучок укропа
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки помыть, очистить от кожицы, нарезать пластами вдоль. 
2. Посолить, пожарить со специями на растительном масле и положить на бумажное полотенце. 
3. Творожный сыр смешать с порезанным укропом и намазать слоем на кабачки.
4. Завернуть рулетики и проколоть  зубочистками или шпажками для закусок. 
5. Для пикантности можно добавить оливки.

Ингредиенты:

• Масло – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1/2 стакана
• Мука – 2 стакана
• Шоколад – 30 гр.
• Сахарная пудра или цветная посыпка

Приготовление:

1. Масло размягчить, добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать (можно миксером).
2. Добавить муку и снова размешать до однородности.
3. Поверхность стола подпылить мукой и выложить тесто.
4. Раскатать в пласт 1-1,5 см, вырезать ножом или формочками новогодние фигурки. 
5. Противень смазать маслом. Выложить фигурки на противень и выпекать при 220 градусах 20 минут. 
6. Когда печенье остынет, растопить шоколад и полить им печенье, сверху посыпать сахарной пудрой или цветной посыпкой.