Сорт — это группа растений с характерными признаками, отобранная методом селекции. Семена, собранные с сортовых овощей и цветов, взойдут и заплодоносят на следующий год, они сохраняют все родительские признаки. Это значит, что сортовые культуры можно из года в год размножать своими семенами.
Гибрид — это результат скрещивания сразу нескольких сортов для лучших характеристик: цвета, вкуса, формы, устойчивости к болезням и вредителям. Но вот их семена к воспроизводству уже не способны. Собрать и посадить на следующий год их, конечно, можно, но что из них вырастет — неизвестно.