Несколько оригинальных идей для праздничного стола предложили сосновцам

Ингредиенты:

• Баклажаны —1 шт.
• Помидоры — 1 крупный или 2 средних
• Творожный сыр — 100 г
• Кедровые орехи — 10 г
• Соус чили кисло-сладкий — 30 г
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Соевый соус — 100 г
• Масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

1. Баклажан очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Каждый кусок обмакнуть в соевый соус и обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить  со всех сторон в подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде.
2. Помидоры нарезать крупными дольками.
3. В салатник выложить остывшие баклажаны и дольки помидоров. Добавить сверху кусочки творожного сыра.
4. Салат посыпать кедровыми орешками или семечками кунжута и полить кисло-сладким соусом чили.

Ингредиенты:

• Свиные рёбра — 1,5 кг
• Мёд — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1ч. л.
• Приправа для свинины — 10 г

Приготовление:

1. Свиные рёбра помыть, снять с них плёнку и натереть солью и специями для свинины.
2. Смешать жидкий мёд, соевый соус и подсолнечное масло. Обмазать маринадом рёбра с обеих сторон и завернуть в фольгу. Оставить мариноваться на 1 час.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить на противень рёбра в фольге и запекать один час.
4. Развернуть фольгу и дать рёбрам подрумяниться ещё 20 минут.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 2 стакана
• Масло сливочное —100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 70 г
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель — 1ч. л.
• Соль — щепотка

Для начинки:

• Хурма — 2 шт.
• Масло сливочное — 5 г
• Сахар — 1ч. л.

Приготовление:

1. В глубокую миску насыпать муку с разрыхлителем и на крупной тёрке натереть замороженное сливочное масло. Масло перемешать с мукой.
2. Отдельно взбить сахар, сметану, яйца и соль и добавить к смеси муки и масла. Замесить эластичное тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.
3. Для начинки очистить крепкую хурму и нарезать небольшими кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, выложить кусочки хурмы, посыпать сахаром и обжарить на медленном огне 5-7 минут.
4. От теста отделить небольшой кусок и отложить в сторону. Форму выстелить пергаментом для выпечки и выложить основную часть теста. Равномерно распределить его руками и сделать бортики.
5. Выложить начинку. Из оставшегося теста сделать полоски или жгуты и прикрепить к бортикам в виде решетки.
6. Выпекать при 200 градусах 30-40 минут, включив в конце верхний подогрев, чтобы пирог подрумянился.
7. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.