Варенье из сосновых шишек сварили постояльцы Сосновского дома-интерната для престарелых
Полезное лакомство пенсионеры приготовили на занятиях кружка «Я кулинар».
В Сосновском доме-интернате для престарелых и инвалидов уже начали сезон заготовок на зиму. Так, на одном из занятий кружка «Я кулинар», получатели соцуслуг вместе с культорганизатором Галиной Алфеевой сварили шесть баночек варенья из молодых сосновых шишек.
Прежде, чем приступить к процессу приготовления варенья, пенсионеры сходили в лес и заготовили молодых сосновых шишек. Для одной порции полезного лакомства их потребовалось два килограмма. Варили в течение всего дня в несколько приёмов. Вначале из воды и сахара участники кружка приготовили сироп. В нём несколько минут проварили хорошо вымытые шишки и оставили остывать. И так несколько раз. Готовое варенье разлили по банкам и наклеили на них красивые этикетки.
Заготовки и консервацию на зиму сотрудники дома-интерната делают с проживающими учреждения уже несколько лет. Это не только позволяет разнообразить меню, но и помогает снимать у пожилых людей стрессы, приближает их к домашней обстановке, укрепляет мышцы, улучшает психическое состояние.
Тамбовской области