Ингредиенты:
- молоко - 1 л
- пшено - 200
- тыква - 300 г
- вода - 100 г
- соль и сахар по вкусу
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и нарезать на небольшие куски. Сложить в кастрюлю, залить водой и оставить париться на медленном огне до полуготовности. Пшено несколько раз промыть водой. В кастрюлю с тыквой влить молоко и довести до кипения. Засыпать пшено, добавить соль и сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Когда пшено разварится и каша загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Кашу укутать и оставить на час для распаривания.
рецепт от Аллы Митрофановой