О способах хранения чеснока сосновцам рассказал специалист

С чеснока необходимо удалить верхний слой шелухи, не повреждая зубчики. Затем разложить чеснок на газетных листах и оставить подсохнуть на несколько часов. Потом следует убрать повреждённые или проросшие головки, подрезать корешки и стебли (оставьте 3-5 см), просушить в прохладном месте ещё пару дней.  

• Озимые сорта хранятся до пяти месяцев в холодильнике в бумажном пакете в контейнере для овощей.
• Яровые сорта лучше не хранить в холодильнике.
• Хорошо чеснок сохранится в простерилизованной банке, которую надо накрыть марлей. Ёмкость лучше поставить в тёмное место.
• Можно поместить чеснок в сетчатый мешок, который надо подвесить в прохладном месте. Чеснок с длинными стеблями заплетается в косу и подвешивается.
• Ещё один способ  —  головки чеснока окунаются в расплавленный парафин и хранятся в коробке.
• Можно поместить в ящик с опилками, в коробки из-под яиц, в муку, на подушку из соли или каждую головку завернуть в  пищевую пленку.
   

Необходимо проверять чеснок регулярно. Надо удалять испорченные головки, чтобы предотвратить распространение плесени. Лучше положить вдали от источников тепла и влаги. Нельзя его хранить рядом с фруктами и овощами, выделяющими этилен. Правильное хранение чеснока позволит наслаждаться его вкусом и ароматом на протяжении длительного времени.